砂糖は少なめに・・・

先週、世界保健機関(WHO)から、

成人１人あたりの砂糖摂取量の目安を以前の半分（約２５ｇ）へ減らす新指針が出ました。

２５ｇと言えば、大さじ１杯と少々です。

(詳しい記事はこちらに)

私達は普段、砂糖を、なるべく使わない様にしています。まず、お料理には使いません。

その代わり、甘みが欲しい煮物は、全て　本みりん　で代用しています。 (かぼちゃ、煮豆、煮魚などに) (砂糖は、エネルギーの元、と学校では習いましたが単糖類なので、残念ですが、体へ負担になりやすいのです。でも、組成が違う、お米から作ってある“本みりん”は砂糖の様な害が、心配無い、と言われています。) コーヒー、紅茶等へ、砂糖を入れるのがお好きでしたら