有機栽培の お味噌♪

June 5, 2015

 

何度か 書かせて頂いておりますが
四国の ”有機鴨作” さんから、玄米、麦、お味噌などを 直接 購入しています。

お味噌は、麦と麹が、まるで佃煮の様に、味わい深くて
どんどん御飯が進みます!

材料の大豆、麦、お米は、
除草剤・化学肥料・化学農薬を全く使用されていないので
それが 食べやすい まろやかな風味に 関係している様に思えています♪

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