5分間 クッキング (おから編)


【材料】 ・おから・・・250g ・お水・・・・300cc        (有れば、乾燥しいたけの戻し汁や、市販されている“だし”を薄めた物を        加えた方が、より味は、まとまります) ・みりん・・・・・大さじ4杯

・薄口しょうゆ・・大さじ2.5杯 ・塩・・・・・小さじ1/2杯 ・具として・・人参、油揚げ、ネギ、きくらげ等 が有れば、適量、好みの大きさで

【作り方】 ①最初に、具を、塩少々(分量外)、お水少量(分量外)で、柔らかく火を通しておく ②次に、残りの材料、調味料、①も混ぜて、弱火に2~3分かながら、炒る

③最後に、味見をして、足りない分を、ご自分の好みで、加えて下さい

“低脂肪 低カロリー なのに 高たんぱく質”という事で 最近、おからの料理本が 本屋さんに 増えてきているそうです。 私達は、以前から おからは良く 食べておりまして 『使い方を教えて』と、言われる事が、時々有りますので

ご参考まで、書かせて頂きました♪♪ 簡単ですが、作っておくと、便利です☆

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