５分間 クッキング （おから編）

【材料】 ・おから・・・２５０ｇ ・お水・・・・３００cc 　　　　　　　(有れば、乾燥しいたけの戻し汁や、市販されている“だし”を薄めた物を 　　　　　　　加えた方が、より味は、まとまります) ・みりん・・・・・大さじ４杯

・薄口しょうゆ・・大さじ2.5杯 ・塩・・・・・小さじ1/2杯 ・具として・・人参、油揚げ、ネギ、きくらげ等 が有れば、適量、好みの大きさで

【作り方】 ①最初に、具を、塩少々(分量外)、お水少量（分量外）で、柔らかく火を通しておく ②次に、残りの材料、調味料、①も混ぜて、弱火に２～３分かながら、炒る

③最後に、味見をして、足りない分を、ご自分の好みで、加えて下さい

“低脂肪　低カロリー なのに 高たんぱく質”という事で 最近、おからの料理本が 本屋さんに 増えてきているそうです。 私達は、以前から おからは良く 食べておりまして 『使い方を教えて』と、言われる事が、時々有りますので

ご参考まで、書かせて頂きました♪♪ 簡単ですが、作っておくと、便利です☆