美味し～い お豆腐ですね！！

私は、山形県に2年間住んでいた時、

かな～り 味が濃い、美味しいお豆腐を食べていた様です。 なので、山形から、神奈川へ引越して来た時は、

スーパーで買う、お豆腐の味が、すごく薄～く思えて 『あれ～？？　お豆腐なのに、お豆の味がしない？？？』と、とても驚きました。 (ちなみに台湾の台北が好きな理由の１つは、お豆腐や、豆乳が美味しいからです♪♪) そんなこんなで、お豆腐の味については、ちょっと “細かい”方 だと思うのですが 最近、とっても満足な、美味しいお豆腐を発見しました！ 東林間から、ここ成瀬まで移動販売に来られるお豆腐屋さん"ひよし屋さん”の 手作り豆腐です。 『どうして、あんなに美味しいのですか？』と聞いてみたところ お豆は 全て国産、お水は井戸水で、凝固剤は にがりを使用されている、との事でした。

スーパーで買うより、寄せ豆腐、枝豆豆腐などは 少々贅沢な、お値段なのですが

『ぱ～ぷぅぅ～』というお豆腐屋さんの笛が聞こえて来ると 『今日は、どの お豆腐にしようかな～♪♪』と

雨で寒い時でも　外へ買いに 行きたくなります♪♪